Der Unverwechselbare
Fragt man einen Weinkenner, so wird Ihnen dieser ohne zu überlegen die typischen Merkmale eines Sauvignon Blanc aufzählen können, da sein typisches Bukett sehr charakteristisch ist und einen hohen Wiedererkennungswert hat.
Neben Schwarzer Johannisbeere, Stachelbeere, einer leichten mineralischen und manchmal grasigen Note, finden sich auch eine ganze Bandbreite exotische Nuancen im Sauvignon Blanc. So lindert der Geschmack nach
- Kiwi,
- Litschi,
- Pfirsich,
- Melone und
- Ananas
das eigene Fernweh und versetzt Sie für kurze Zeit in Urlaubsstimmung.
- Neben der neuseeländischen Interpretation mit starken Stachelbeer- und Cassisnoten bis hin zu Paprika hat sich eine deutsche Machart etabliert der auch Markus Schneider folgt und zu großer Popularität führt. Bei diesem Typus steht die Trinkigkeit im Vordergrund.
- Schmelzige Fruchtaromen mit verschiedensten Noten der Stachelbeere in Union mit gefälligen Zitrusnoten, einer feinen Mineralität und bestens integrierten Säure adelt den deutschen Sauvignon Blanc.
- Zart silberne Reflexe im Glas und eine anregende Nase machen sofort Lust auf mehr! Wie eine Handvoll frisch gepflückter Stachelbeeren duftet der Wein so wunderbar reintönig und animierend. Am Gaumen ein kleines Chamäleon denkt man zunächst an einen schmelzigen Wein um dann sofort eines Besseren belehrt zu werden. Fast stählern, gradlinig wird der Wein von einer knackigen Säure gestützt, um dann mit feinsten Zitrusaromen und natürlich wieder Aromen der Stachelbeere zu punkten.
Preis: € 89,94
- lagerungsfähig bis (mind.): ca. 5 Jahre Herstellung: Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter, Lagerung und Reife auf der Feinhefe für 8 Monate.
- Moderne, internationale Rebsorte
- In Deutschland angebaut
- Mit praktischem BVS Drehverschluss
- Leicht zu öffnen und wiederverschließbar
- Wird in frustfreier Verpackung verschickt
- Dieser südafrikanische Sauvignon Blanc hat eine hellgrünlich-goldene Farbe
- Zugänglich und unprätentiös mit saftigen Aromen tropischer Früchte und Noten von geschnittenem Gras
- Ideal zu geräucherten Meeresfrüchten, Sushi, grünen Salaten, Carbonara und Hühnchen-Schaschlik
- Dieser trockene Weißwein stammt aus den Weinbergen Westkaps, Südafrika
- Dieser südafrikanische Sauvignon Blanc hat einen Alkoholgehalt von 13,0 % vol
- Ein frischer Sauvignon Blanc mit herrlichem Duft von Apfel und Stachelbeeren.
- Ein lebendiger, frischer Sommerwein.
- Zu zartem Seefisch, Schalentieren, Kalb, Geflügel oder Frischkäse und leichten Salaten.
- Weinbeschreibung: lebhafte Säure, reich an tropischer Frucht, saftige Melone und reifem Pfirsich
- Empfehlung: zu frischen Meeresfrüchten wie Austern und Räucherlachs, auch zu Geflügel
- Trinktemperatur: 6-8°C
- Verschlussart: Naturkork
- Geschmack: Melone, Pfirsich
- Herkunft: Südafrika > Western Cape
- Anbauregion: Neuseeland | Marlborough
- Jahrgang: 2018 | Alkoholgehalt: 12,5 %
- Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
- Restzucker (g / l):4,00 g / l | Gesamtsäure: 7,00 g / l
- moderne, internationale Rebsorte
- in Deutschland angebaut
- mit praktischem BVS Drehverschluss
- leicht zu öffnen und wiederverschließbar
- wird in Frustfreier Verpackung verschickt!
- Delikat
- Aromatisch
- Frisch und anregend
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang:
- Passt zu: Meeresfrüchtesalat, würzig-pikante Gemüsegerichte, gegrillter Fisch mit Couscous
- leichter Lehmboden/Schwemmsand
- Neuseeland ist weltberühmt für seine großartigen Weine aus der Sauvignon blanc Traube. Einzigartig, tropische Früchte, Kräuter
Ist Sauvignon Blanc trocken?
Sauvignon Blanc kann zur Herstellung von verschiedenen Sorten führen. Di meisten kennen ihn jedoch als intensiven und trockenen Wein.
Dennoch kann er mit dem milderen Sémillon verschnitten werden bis hin zu edelsüßen Weinen. Für diesen Wein gibt es kaum Grenzen!
Wozu trinkt man Sauvignon Blanc?
Da dieser Wein sehr Säurereich ist, gewinnt er an Charakter je länger er steht. Somit reichern sich in ihm mehr Geschmäcker an.
Die geschmackliche Vielfalt zeigt sich bei Sauvignon Blanc auch in der Farbe des Weines. Weiße, grüne, goldgelbe und violette Schattierungen unterstreichen die Exotik dieser Sorte.
Dementsprechend empfehlen sich zu diesem Weißwein auch Fischgerichte aus fernen Ländern, aber auch fruchtige Salate und leichte Vorspeisen.