Weißwein

Im Unterschied zur Herstellung von Rotweinen wird bei der Weißweinproduktion lediglich der Saft der Weintrauben für den Gärprozess verwendet. Nach der Filterung der Bestandteile wird das Fruchtfleisch gepresst und der Saft für die Gärung gelagert.

Die bekanntesten Weißweinarten:

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Probierpaket Sommerklassiker Lugana | Weinpaket mit italienischem Weißwein (6 x 0.75 l)
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Probierpaket Lugana zum Kennenlernen | Weinpaket mit italienischem Weißwein (3 x 0.75 l)
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VINELLO 12er Weinpaket Weißwein - Pleno Blanco DO 2020 - Bodegas Agronavarra mit einem VINELLO.weinausgießer | trockener Weißwein | spanischer Weißwein aus Aragonien | 12 x 0,75 Liter
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  • 🍷 Weinpaket Weißwein Inhalt: Freuen Sie sich auf 12 x 0,75 Liter Flaschen trockenen Weißwein von Agronavarra aus Spanien - dem Anbaugebiet Aragonien - mit einem VINELLO.weinausgießer
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  • 🍾 Anlass für das Weinpaket Spanien: Perfekter spanischer Weißwein um als Sommerwein, Balkonwein, Terrassenwein, Wein zum Picknick oder als Partywein genossen zu werden
  • 👄 Geschmack des Blanco: am Gaumen angenehm trocken mit Aromen nach vielen, reifen tropischen Früchten und am Gaumen eine erfrischende Säure
  • 🍝 Der trockene Pleno Blanco passt hervorragend zu: Fischgerichten, aber auch Solo ein Genuss und lässt sich am besten bei einer Temperatur von 8-10 °C genießen
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VINELLO 18er Weinpaket Weißwein - Pipoli Greco Fiano IGT 2020 - Vigneti del Vulture mit einem VINELLO.weinausgießer | trockener Weißwein | italienischer Sommerwein aus Basilikata | 18 x 0,75 Liter
VINELLO 18er Weinpaket Weißwein - Pipoli Greco Fiano IGT 2020 - Vigneti del Vulture mit einem VINELLO.weinausgießer | trockener Weißwein | italienischer Sommerwein aus Basilikata | 18 x 0,75 Liter*
von Vigneti Del Vulture
  • 🍷 Weinpaket Weißwein Inhalt: Freuen Sie sich auf 18 x 0,75 Liter Flaschen trockenen Weißwein von Vigneti del Vulture aus Italien - dem Anbaugebiet Basilikata - mit einem VINELLO.weinausgießer
  • 🍇 Rebsorte und Alkoholgehalt: Dieser italienische Wein wird aus den Rebsorte Fiano & Greco Bianco vinifiziert, im Edelstahltank ausgebaut und hat einen Alkoholgehalt von 12,50 Vol%
  • 🍾 Anlass für das Weinpaket Italien: Perfekter italienischer Weißwein um als Sommerwein, Balkonwein, Terrassenwein, Wein zum Picknick, zum Grillen oder als Partywein genossen zu werden
  • 👄 Geschmack des Pipoli Greco Fiano: angenehm trocken mit Aromen nach frischen Aprikosen, tropischen Früchten und floralen Noten am Gaumen herrlich frisch und ausgewogen
  • 🍝 Dieser Weißwein von Vigneti del Vulture passt hervorragend zu: Fischgerechten oder auch ideal als Aperitif und lässt sich am Besten bei einer Temperatur von 8-10 °C genießen
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Weinpaket Weine zum Verlieben - Romeo & Julia Trocken (6 x 0,75 l)*
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  • Passt zu: Aperitif, Gegrilltes Gemüse, Gegrilltes Gemüse
  • Herkunft: Italien > Venetien
  • je 1 Fl Frizzante, Soave, Chardonnay, Pinot Grigio blush, Bardolino und Merlot
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VINELLO 12er Weinpaket Weißwein - Grauer Burgunder eins zu eins Kabinett 2020 - A. Diehl mit einem VINELLO.weinausgießer | veganer Weißwein | deutscher Sommerwein aus der Pfalz | 12 x 0,75 Liter
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von Weingut A. Diehl
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  • 🍇 Rebsorte und Alkoholgehalt: Dieser deutsche Wein wird aus den Rebsorten Grauburgunder vinifiziert, im Edelstahltank ausgebaut und hat einen Alkoholgehalt von 12,50 Vol
  • 🍾 Anlass für das Weinpaket Deutschland: Perfekter deutscher Weißwein um als Sommerwein, Balkonwein, Terrassenwein, Wein zum Picknick oder als Partywein genossen zu werden
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VINELLO 6er Weinpaket Weißwein - Sauvignon Blanc eins zu eins 2020 - A. Diehl mit einem VINELLO.weinausgießer | veganer Weißwein | deutscher Sommerwein aus der Pfalz | 6 x 0,75 Liter
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  • 🍇 Rebsorte und Alkoholgehalt: Dieser deutsche Wein wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc vinifiziert, im Edelstahltank ausgebaut und hat einen Alkoholgehalt von 12,50 Vol%
  • 🍾 Anlass für das Weinpaket Deutschland: Perfekter deutscher Weißwein um als Sommerwein, Balkonwein, Terrassenwein, Wein zum Picknick oder als Partywein genossen zu werden
  • 👄 Geschmack des Diehl Sauvignon Blancs: angenehm trocken mit Aromen nach nach tropischen Früchten (Mango, Melone, Zitrus) sowie einer tollen Mineralität bei frischer Textur und dichtem Körper
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VINELLO 12er Weinpaket Weißwein - Grauburgunder trocken 2020 - Ellermann-Spiegel mit einem VINELLO.weinausgießer | trockener Weißwein | deutscher Sommerwein aus der Pfalz | 12 x 0,75 Liter
VINELLO 12er Weinpaket Weißwein - Grauburgunder trocken 2020 - Ellermann-Spiegel mit einem VINELLO.weinausgießer | trockener Weißwein | deutscher Sommerwein aus der Pfalz | 12 x 0,75 Liter*
von Weingut Ellermann-Spiegel
  • 🍷 Weinpaket Weißwein Inhalt: Freuen Sie sich auf 12 x 0,75 Liter Flaschen trockenen Weißwein aus Deutschland von Ellermann-Spiegel - dem Anbaugebiet Pfalz- mit einem VINELLO.weinausgießer
  • 🍇 Rebsorte und Alkoholgehalt: Dieser deutsche Wein wird aus den Rebsorten Grauburgunder (Syn. Pinot Grigio, Pinot Gris) vinifiziert und hat einen Alkoholgehalt von 12,50 Vol%
  • 🍾 Anlass für das Weinpaket Deutschland: Perfekter deutscher Weißwein um als Sommerwein, Balkonwein, Terrassenwein, Wein zum Picknick oder als Partywein genossen zu werden
  • 👄 Geschmack des Ellermann Grauburgunder: angenehm trocken mit Aromen nach saftig gelben Obst (Birne, Mirabelle) sowie Nuancen von tropischen Früchten und viel Frische und Schmelz
  • 🍝 Dieser trockene Grauburgunder passt hervorragend zu: leichten Suppen, knackigen Salaten mit Garnelen und zarten Fischgerichten und lässt sich am Besten bei einer Temperatur von 8-10 °C genießen
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GEILE WEINE Weinpaket Weißwein (6 x 0,75) Probierpaket mit Weisswein von Winzern aus Deutschland, Frankreich und Italien
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Zuletzt aktualisiert am 19.Jul.2021 um 1:15 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

Hierfür werden überwiegend helle Traubensorten verwendet. Die Untermischung roter Trauben ist aber nicht unüblich, wobei der Saft dann frühzeitiger abgepresst wird, um Verfärbung zu verhindern. Das Keltern von Weißwein ist damit weit weniger aufwendig als bei Rotweinen, was aber nichts über die Qualität der Weißweine aussagt. Diese wird vielmehr durch die Vielfalt der verwendeten Rebsorten, dem Weinbaugebiet und dem Klima beeinflusst.

Die Mehrzahl der Weißweine besitzt eine gewisse Restsüße, da die hellen Weintrauben einen höheren Zuckergehalt haben.

Trockene Weißweine sind daher schwieriger herzustellen als restsüße Weine. Bei lieblichen Weißweinen wird der Gärprozess frühzeitig unterbrochen, um den natürlichen Zuckergehalt zu bewahren, was auch optisch durch eine intensive goldgelbe Farbe auffällt.

Nicht lagern und kalt genießen?

Weit verbreitet ist die Meinung, dass Weißwein nicht gelagert werden kann. Das stimmt allerdings nur bedingt und trifft vor allem auf günstige Weißweine zu. Die meisten dieser Weine sollten tatsächlich innerhalb weniger Jahre nach der Traubenlese getrunken werden, da sie ansonsten kontinuierlich an Geschmack verlieren.

Aber es gibt auch Ausnahmen

So können viele hochwertige Spitzenweine, wie Riesling oder Burgunder durch Alterung gewinnen und komplexe Aromen entwickeln. Daher ist man bei Weißweinen immer besser beraten, für jede Sorte individuelle Informationen einzuholen, wie der jeweils präferierte Weißwein auf Lagerung reagiert.

Wie serviert man Weißwein?

Auch beim Servieren von Weißwein sind einige Punkte zu beachten. So ist es durchaus von Vorteil, auch Weißwein zu dekantieren. Ähnlich wie bei Rotwein, benötigt auch Weißwein Luft um den letzten geschmacklichen Schliff zu erhalten. Riecht der Wein bedeutend anders, als er schmeckt, ist das ein klares Zeichen dafür, ihn noch mal atmen zu lassen. Daher sind bauchige Gläser auch für Weißwein sinnvoll.

Ebenso ist es ein weitverbreiteter Irrglaube, dass Weißwein auf weniger Grad herunter gekühlt werden muss. Die optimale Serviertemperatur liegt bei den meisten Weißweinen bei 12°C.

Lagern Sie Ihren Weißwein im Kühlschrank, muss er demnach rechtzeitig herausgenommen werden, damit sich die typischen Aromen auch entfalten können. Ideal ist es, wenn Weißwein auch bei 12°C gelagert wird. Der Verlust der geschmacklichen Vielfalt wird dann vorgebeugt.