Weißwein

Im Unterschied zur Herstellung von Rotweinen wird bei der Weißweinproduktion lediglich der Saft der Weintrauben für den Gärprozess verwendet. Nach der Filterung der Bestandteile wird das Fruchtfleisch gepresst und der Saft für die Gärung gelagert.

Die bekanntesten Weißweinarten:

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Nr. 1
Weinpaket Weine zum Verlieben - Romeo & Julia Trocken (6 x 0,75 l)
26 Bewertungen
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von Cielo e Terra
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  • Herkunft: Italien > Venetien
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Nr. 2
Weinpaket Weißwein aus Südafrika | Probierpaket mit Weinen aus Südafrika (6 x 0.75l) | Trocken und Lieblich | Weine für jeden Geschmack von CAPREO
Weinpaket Weißwein aus Südafrika | Probierpaket mit Weinen aus Südafrika (6 x 0.75l) | Trocken und Lieblich | Weine für jeden Geschmack von CAPREO*
von Capreo
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  • 🥂 Weißweine mit frischem, fruchtigem und weichem Charakter
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  • 🏴 Herkunft: Südafrika |
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Nr. 3
Probierpaket Lugana zum Kennenlernen | Weinpaket mit italienischem Weißwein (3 x 0.75 l)
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von Lugana Probierpaket
  • Probieren und genießen: tolle Zusammenstellung von drei verschiedenen Flaschen Lugana. Bestens geeignet für weinproben, weinseminare oder zum selbst Genießen!
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  • Anbauregion: das Lugana Anbaugebiet in Italien ist eher klein und liegt beim südlichen Teil des Gardasees. Die verwendete hauptrebsorte ist Trebbiano di Soave auch Trebbiano di Lugana genannt.
  • Edler Wein: sechs erstklassige Flaschen Weißwein Lugana trocken von nominierten Top Weingütern aus Italien, Exklusiv für Sie zusammengestellt von unseren weinexperten.
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Probierpaket „Die Weißwein Weltreise“| Weinpaket mit sechs verschiedenen Flaschen Weißwein aus aller Welt (6 x 0,75 l) | Ideales Wein Tasting-Set
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von The Wine Guys
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  • PROBIERPAKET BESTANDTEILE II: 1 x 0,75l Flasche Questo Amico Lugana | 1 x 0,75l Flasche Peynac Chardonnay | 1 x 0,75l Flasche Buitenverwachting Sauvignon Blanc
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  • probierpaket bestandteile i: 1 x flasche 0,75l sommeracher silvaner st. valentin; 1 x flasche 0,75l krems goldberg grüner veltliner; 1 x flasche 0,75l baron de ley bianco
  • probierpaket bestandteile ii: 1 x 0,75l flasche questo amico lugana; 1 x 0,75l flasche peynac chardonnay; 1 x 0,75l flasche buitenverwachting sauvignon blanc
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Weinpaket Liebliche Versuchung (6 x 0.75 l) 6 Flaschen Wein Weintasting - Rotwein Roséwein Weißwein Langguth Erben
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von F.W. Langguth Erben GmbH & Co. KG
  • WEINPAKET für alle, die liebliche Weine verkosten und geniessen möchten. Sechs Flaschen lieblicher Rotwein bzw. Weißwein. Auswahl deutscher und spanischer Weine.
  • WEIßWEIN: Erben Kabinett Feinherb 0,75l Erben Scheurebe Lieblich 0,75l, Langguth Vinothek Spätlese Lieblich 0,75l
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Cotnari | Weinpaket verschiedene rumänische Weißweine 6 x 0.75 L
Cotnari | Weinpaket verschiedene rumänische Weißweine 6 x 0.75 L*
von S.C. Cotnari S.A.
  • Herkunft Rumänien
  • 6 Weißweine à 0,75 L von Cotnari aus dem Weinbaugebiet DOC Cotnari
  • Im Paket enthalten, ist je eine Flasche der Weißweine: Grasa de Cotnari (lieblich), Feteasca Alba (lieblich), Francusa (trocken), Tamaioasa Romaneasca (süß), Tamaioasa Romaneasca Black Label (süß), Grasa de Cotnari Black Label (süß)
  • die Weine passen zu Desserts, süßen Speisen, Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten, Ziegenkäse, Gegrilltem,
  • ideal als Geschenk und für jeden Anlass geeignet
 Preis: € 29,40 Produkt ansehen*
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Schloss Sommerau alkoholfreier Rot-, Rosé- und Weisswein - Weinpaket gemischt (6 x 0,75 l)
Schloss Sommerau alkoholfreier Rot-, Rosé- und Weisswein - Weinpaket gemischt (6 x 0,75 l)*
von Peter Mertes KG Weinkellerei,D- 54470 Bernkastel-Kues
  • Ein schönes alkoholfreies Weinpaket von Schloss Sommerau, bestehend aus 3 unterschiedlichen alkoholfreien Weinen mit je 2 Flaschen (6 x 0,75 l) je Sorte, zum Probieren und Genießen.
  • Wein 1: Schloss Sommerau alkoholfreier Rotwein, Genießen Sie diesen alkoholfreien Rotwein zu deftigen Speisen oder als Begleiter für jede Grill- und Sommerparty. Ein besonderer Genuss zu jeder Tageszeit.
  • Wein 2: Schloss Sommerau alkoholfreier Rosé, genießen Sie diesen alkoholfreien Rosé zu leichten Speisen und sommerlichen Salaten. Besonders beliebt auf Grillpartys und unter Autofahrern!
  • Wein 3: Schloss Sommerau alkoholfreier Weißwein, genießen Sie diesen alkoholfreien Weißwein zu leichten Speisen oder als Begleiter für jede Grill- und Sommerparty. Ein besonderer Genuss zu jeder Gelegenheit.
  • Netto-Volumen: 4,5 l
 Preis: € 29,99 Produkt ansehen*
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Probierpaket Weiss-Weinreise Europa (6 x 0,75 l)
2 Bewertungen
Probierpaket Weiss-Weinreise Europa (6 x 0,75 l)*
von Probierpaket
  • Geschmack: Aromatisch, Frucht, Frisch
  • Passt zu: Leichter Fisch, Leichte Blattsalate, Leichte Blattsalate
  • 1 Fl Riesling Classic vom Weingut Becker-Schittler: feinfruchtig und elegant, mineralisch mit schönem Süße-Säure-Spiel, feinherb
  • 1 Fl Grüner Veltliner Weingut Pfeiffer aus dem Weinviertel: fruchtig, frisch und würzig mit feiner Säure
  • 1 Fl Charonnay-Viognier "Peynac" aus Südfrankreich: finessenreiche Cuvée, tropische Aromen, frisch und cremig zugleich
  • 1 Fl Vinho Verde aus Portugal (9,5 % Alk) und 1 Fl Airen aus Spanien: heller, unkomplizierter frischer "Weisser" aus Spanien
  • 1 Fl Catarratto-Chardonnay "Il Sole Orizon" aus Sizilien: blumige, tropische Aromen, feine Mineralität, harmonisch und frisch.
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VINELLO 6er Weinpaket Weißwein - Brezza Bianco 2021 - Lungarotti mit einem VINELLO.weinausgießer | 6 x 0,75 Liter
VINELLO 6er Weinpaket Weißwein - Brezza Bianco 2021 - Lungarotti mit einem VINELLO.weinausgießer | 6 x 0,75 Liter*
von Lungarotti
  • 🍷 Weinpaket Weißwein Inhalt: Freuen Sie sich auf 6 x 0,75 Liter Flaschen trockenen Weißwein aus Italien - dem Anbaugebiet Umbrien - mit einem VINELLO.weinausgießer
  • 🍇 Rebsorte und Alkoholgehalt: Dieser italienische Wein wird aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Grigio und Greco Bianco vinifiziert und hat einen Alkoholgehalt von 11,50 Vol%
  • 🍾 Anlass für das Weinpaket Italien: Perfekter italienischer Weißwein um als Sommerwein, Balkonwein, Terrassenwein, Wein zum Picknick, zum Grillen oder als Partywein genossen zu werden
  • 👄 Geschmack des Brezza Bianco: angenehm trocken mit Aromen nach saftigen Steinobst (Pfirsichen), knackigen Kernobst (Äpfeln), florale Noten und eine lebhafte Säure mit erfrischenden Touch
  • 🍝 Der trockene Lungarotti Bianco passt hervorragend zu: Carpaccio, Makrele, cremigen Risotto, oder einfach nur Solo und lässt sich am Besten bei einer Temperatur von 8-10 °C genießen
 Preis: € 48,89 Produkt ansehen*
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Portugiesische Weißwein Douro Region Auswahl - Weinpaket (3 x 0.75 l)
Portugiesische Weißwein Douro Region Auswahl - Weinpaket (3 x 0.75 l)*
von Uva Tuga
  • Die Bekanntheit portugiesischer Qualitätsweine hat in den letzten Jahren zugenommen, verbunden mit der Wahrnehmung eines guten Preis-Leistungs-Verhältnisses im Vergleich zu französischen, italienischen oder spanischen Weinen.
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Zuletzt aktualisiert am 16.Jan.2022 um 17:30 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

Hierfür werden überwiegend helle Traubensorten verwendet. Die Untermischung roter Trauben ist aber nicht unüblich, wobei der Saft dann frühzeitiger abgepresst wird, um Verfärbung zu verhindern. Das Keltern von Weißwein ist damit weit weniger aufwendig als bei Rotweinen, was aber nichts über die Qualität der Weißweine aussagt. Diese wird vielmehr durch die Vielfalt der verwendeten Rebsorten, dem Weinbaugebiet und dem Klima beeinflusst.

Die Mehrzahl der Weißweine besitzt eine gewisse Restsüße, da die hellen Weintrauben einen höheren Zuckergehalt haben.

Trockene Weißweine sind daher schwieriger herzustellen als restsüße Weine. Bei lieblichen Weißweinen wird der Gärprozess frühzeitig unterbrochen, um den natürlichen Zuckergehalt zu bewahren, was auch optisch durch eine intensive goldgelbe Farbe auffällt.

Nicht lagern und kalt genießen?

Weit verbreitet ist die Meinung, dass Weißwein nicht gelagert werden kann. Das stimmt allerdings nur bedingt und trifft vor allem auf günstige Weißweine zu. Die meisten dieser Weine sollten tatsächlich innerhalb weniger Jahre nach der Traubenlese getrunken werden, da sie ansonsten kontinuierlich an Geschmack verlieren.

Aber es gibt auch Ausnahmen

So können viele hochwertige Spitzenweine, wie Riesling oder Burgunder durch Alterung gewinnen und komplexe Aromen entwickeln. Daher ist man bei Weißweinen immer besser beraten, für jede Sorte individuelle Informationen einzuholen, wie der jeweils präferierte Weißwein auf Lagerung reagiert.

Wie serviert man Weißwein?

Auch beim Servieren von Weißwein sind einige Punkte zu beachten. So ist es durchaus von Vorteil, auch Weißwein zu dekantieren. Ähnlich wie bei Rotwein, benötigt auch Weißwein Luft um den letzten geschmacklichen Schliff zu erhalten. Riecht der Wein bedeutend anders, als er schmeckt, ist das ein klares Zeichen dafür, ihn noch mal atmen zu lassen. Daher sind bauchige Gläser auch für Weißwein sinnvoll.

Ebenso ist es ein weitverbreiteter Irrglaube, dass Weißwein auf weniger Grad herunter gekühlt werden muss. Die optimale Serviertemperatur liegt bei den meisten Weißweinen bei 12°C.

Lagern Sie Ihren Weißwein im Kühlschrank, muss er demnach rechtzeitig herausgenommen werden, damit sich die typischen Aromen auch entfalten können. Ideal ist es, wenn Weißwein auch bei 12°C gelagert wird. Der Verlust der geschmacklichen Vielfalt wird dann vorgebeugt.