Im Unterschied zur Herstellung von Rotweinen wird bei der Weißweinproduktion lediglich der Saft der Weintrauben für den Gärprozess verwendet. Nach der Filterung der Bestandteile wird das Fruchtfleisch gepresst und der Saft für die Gärung gelagert.
Die bekanntesten Weißweinarten:
- Riesling – Deutscher Wein von Weltrang
- Chardonnay – der Weiße aus der Burgunderfamilie
- Sauvignon blanc – der Unverwechselbare
- Pinot grigio - alles andere als eine graue Maus
- Gewürztraminer – eine der ältesten Rebsorten
Inhaltsverzeichnis
Weißwein Weinpakete online kaufen
- Alkoholfreies Weinpaket mit 6 ausgewählten Weinen - 2x Weißwein ohne Alkohol, 2x Rotwein ohne Alkohol und 2x Roséwein ohne Alkohol
- Enthalten: Bree Free, Schloss Sommerau, Grain d´Envie Syrah & Merlot, Maybach, Carl Jung Cabernet Sauvignon
- Probierpaket - hier kommt jeder auf seine Kosten! Trockener alkoholfreier Wein bis lieblichem Wein - probieren Sie sich durch verschiedene Top-Winzer!
- Vinakoper Weine aus Istrien - wine from istria sind von der Sonne verwöhnt - Weissweine in der 1 Liter Flasche
- Slowenischer Malvasia Wein in einem Weinpaket - Malvasia Weisswein trocken und fruchtig
- Malvazija Wein Weißwein kann auch wunderbar zu einer Weinschorle - Weisser Spritzer verwendet werden
- one of the best white wine from the adritic coast - Bouquet: Reines, frisches Fruchtaroma, erinnert an Zitrusfrüchte, grünen Apfel, Akazienblüten und frische Mittelmeerkräuter.
- Geschmack: Im Mund ist der Wein weich, angenehm heiter mit fruchtigen Säuren und dem Geschmack von Zitrusfrüchten, Äpfeln, gelben Pflaumen und Mandeln. Der Wein ist leicht, fruchtig, mit mittellangem Abgang und angenehm zu trinken.
- 🍷 Weinpaket Weißwein Inhalt: Freuen Sie sich auf 3 x 0,75 Liter Flaschen halbtrockenen Weißwein von Casal Garcia (Aveleda) aus Portugal - dem Anbaugebiet Minho - mit einem VINELLO.weinausgießer
- 🍇 Rebsorte und Alkoholgehalt: Dieser portugiesische Wein wird aus den Rebsorten Loureiro, Arinto, Azal und Trajadura vinifiziert, im Edelstahltank ausgebaut und hat einen Alkoholgehalt von 9,5 Vol%
- 🍾 Anlass für das Weinpaket Portugal: Perfekter portugiesische Weißwein um als Sommerwein, Balkonwein, Terrassenwein, Wein zum Picknick oder als Partywein genossen zu werden
- 👄 Geschmack des Casal Garcia Vinho Verde: am Gaumen angenehm halbtrocken mit Aromen nach sonnengereiften Zitrusfrüchten, knackigen Kernobst und viel Frische, Lebendigkeit und Balance
- 🍝 Der halbtrockene Vinho Verde passt hervorragend zu: Meeresfrüchte, Zander mit Dill-Honig-Curry mit Reis sowie Sushi und lässt sich am besten bei einer Temperatur von 8-10 °C genießen
- 🍷 Weinpaket Weißwein Inhalt: Freuen Sie sich auf 3 x 0,75 Liter Flaschen trockenen Weißwein von der Domäne Wachau aus Österreich - dem Anbaugebiet Wachau - mit einem VINELLO.weinausgießer
- 🍇 Rebsorte und Alkoholgehalt: Dieser österreichische Wein wird aus der Rebsorte Grüner Veltliner vinifiziert, im Edelstahltank ausgebaut und hat einen Alkoholgehalt von 12,50 Vol%
- 🍾 Anlass für das Weinpaket Österreich: Perfekter österreichische Weißwein um als Sommerwein, Balkonwein, Terrassenwein, Wein zum Picknick oder als Partywein genossen zu werden
- 👄 Geschmack des Federspiel Veltliner: angenehm trocken mit sortentypischen Aromen nach grünem Apfel, weißem Pfeffer, etwas Mango sowie zarte Kräuternoten und erfrischend harmonisch
- 🍝 Dieser Wachau Weißwein passt hervorragend zu:gebackenen Gerichten wie Wiener Schnitzel, zu Geflügel oder diversen Fischgerichten und lässt sich am Besten bei einer Temperatur von 8-10 °C genießen
- Item Form: Tropfen
- CHARADONNAY 2018: Trocken, Qualitätswein - ZGP 2018. Klassischer Chardonnay. Reinsortig, reif, cremig.
- VIPAVA 1894: Im malerischen Vipava-Tal im Westen Sloweniens, am Fuße der steilen Berghänge des imposanten Nanos-Gebirges, liegt die traditionsreiche Kellerei Vipava, gegründet im Jahr 1894. Zahlreiche Gebirgsquellen und Flüsse durchziehen das Tal, so dass es ob seiner Fruchtbarkeit einst „Garten von Triest“ genannt wurde. Sanfte Hügel, üppige Wiesen, schroffe Gebirgsfelsen und Wein prägen das Landschaftsbild.
- GESCHMACK: Chardonnay von jugendlichem Charakter, mit mittel-intensivem Geschmack und ruhiger Säure, weich. Der Wein überzeugt mit Aromen weißer Früchte und langem Abgang.
- BOUQUET: Mittelintensiv, erinnert an weiße Früchte. "Golden Delicious " Äpfel, reife Birne und Banane.
- HERKUNFT: "Garten von Triest" - Vipava, Slowenien - an der Grenze zu Italien
Preis: € 22,99
- 🍷 Vineyard Selection Sauvignon Blanc Weinpaket Weißwein: Freuen Sie sich auf 2 x 0,75 Liter Flaschen trockenen Weißwein aus Südafrika von Two Oceans - dem Anbaugebiet Westkap mit einem kostenlosen VINELLO.weinausgießer
- 🍇 Rebsorte und Alkoholgehalt: Dieser südafrikanische Wein wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc vinifiziert und hat einen Alkoholgehalt von 12 Vol%
- 🍾 Anlass für das Weinpaket: Perfekter südafrikanischer Weißwein um als Balkonwein (Terrasse geht auch!) genossen zu werden
- 👄 Geschmack des Vineyard Selection Sauvignon Blanc: Am Gaumen wundervoll trocken mit Aromen nach Mango, Stachelbeere, Grünes Gras, Buchsbaum und knackiger Textur
- 🍝 Der trockene Vineyard Selection Sauvignon Blanc passt hervorragend zu: Gegrilltem Fisch, Bouillabaise, Pasta oder Geflügel und sollte bei einer Temperatur von 8 - 10 °C genossen werden
- BIO-WEIN TASTING SET: Hochwertiges Qualitätswein Probe-Set mit 2 x Grauburgunder, 2 x Roséwein, 2 x Spätburgunder gediehen auf Vulkanfelsen an der Steinhalde am Kaiserstuhl - ideal als Geschenk-Set
- 2 x GRAUBURGUNDER: Jechtinger Grauer Burgunder QbA trocken - Bio Weißwein trocken (12,0 % vol.) fein-fruchtig | Nase: Facettenreich mit Aromen von Aprikosen und Birnen | Grünlich Gelb
- 2 x ROSÉWEIN: Jechtinger Rosé QbA trocken - Bio Rosé-Wein trocken (13,0 % vol.) fruchtig frisch, vollmundig | Nase: Tropische Früchte, von frischen Cassisaromen umrahmt | Roséfarben
- 2 x SPÄTBURGUNDER: Jechtinger Spätburgunder Rotwein QbA trocken - Bio Rotwein trocken (13,0 % vol.) kräftig würzig mit Tanninen | Nase: schwarze Johannisbeere, Jostabeere, Paprika | Dunkelrot
- JECHTINGER WEINMANUFAKTUR: Von Mutter Natur umsorgt. Weine auf rund 240 Hektar Rebfläche angebaut, die sich rund um Jechtingen an die sonnenverwöhnten Terrassen und Vulkanhänge schmiegen
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- In Zusammenarbeit mit dem renommierten Münchener Feinkosthaus Käfer suchen unsere Oenologen mit viel Wissen und Sorgfalt die besten Weine für sie aus.
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- Netto-Volumen: 12 l + 6 VINOX Weinkarten.
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- Ein typisch italienischer Weißwein, angenehm harmonisch und samtig im Geschmack.
- Dieser Wein ist besonders zu empfehlen zu Geflügel oder leichten Salaten, zum Verfeinern in der Küche oder als Schoppenwein in fröhlicher Runde.
- Ideale Trinktemperatur 10°-12°C.
- Netto-Volumen: 12 l, + 6 VINOX Weinkarten.
- WEIN TASTING SET: Frisch und fruchtig ausgebaute Weißweine trocken, aus Trauben mit Qualitäts-Anforderungen. Für Freunde von leichteren Weinen vom Kaiserstuhl, ideales Wein-Geschenk
- 2 x CHARDONNAY: Jechtinger Chardonnay Kabinett trocken (12,5 % vol.) - feine, frische und elegante Art mit Aromen von Stachelbeeren und grünem Apfel umhüllt von Mandarinenduft
- 2 x SAUVIGNON BLANC: Jechtinger Sauvignon Blanc QbA trocken (12,5 % vol.) - sehr frisch und fruchtig mit animierenden Stachelbeeraromen begleitet von Grapfruit Noten und einem Hauch Minze (2 x 0,75 l)
- 2 x SOUVIGNIER GRIS: Jechtinger Souvignier Gris QbA trocken (13,0 % vol.) - fein-fruchtige Säure im Geschmack. Erinnert im Duft an Sauvignon Blanc mit Apfel, Mirabelle und Pfirsich Aromen
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Hierfür werden überwiegend helle Traubensorten verwendet. Die Untermischung roter Trauben ist aber nicht unüblich, wobei der Saft dann frühzeitiger abgepresst wird, um Verfärbung zu verhindern. Das Keltern von Weißwein ist damit weit weniger aufwendig als bei Rotweinen, was aber nichts über die Qualität der Weißweine aussagt. Diese wird vielmehr durch die Vielfalt der verwendeten Rebsorten, dem Weinbaugebiet und dem Klima beeinflusst.
Die Mehrzahl der Weißweine besitzt eine gewisse Restsüße, da die hellen Weintrauben einen höheren Zuckergehalt haben.
Trockene Weißweine sind daher schwieriger herzustellen als restsüße Weine. Bei lieblichen Weißweinen wird der Gärprozess frühzeitig unterbrochen, um den natürlichen Zuckergehalt zu bewahren, was auch optisch durch eine intensive goldgelbe Farbe auffällt.
Nicht lagern und kalt genießen?
Weit verbreitet ist die Meinung, dass Weißwein nicht gelagert werden kann. Das stimmt allerdings nur bedingt und trifft vor allem auf günstige Weißweine zu. Die meisten dieser Weine sollten tatsächlich innerhalb weniger Jahre nach der Traubenlese getrunken werden, da sie ansonsten kontinuierlich an Geschmack verlieren.
Aber es gibt auch Ausnahmen
So können viele hochwertige Spitzenweine, wie Riesling oder Burgunder durch Alterung gewinnen und komplexe Aromen entwickeln. Daher ist man bei Weißweinen immer besser beraten, für jede Sorte individuelle Informationen einzuholen, wie der jeweils präferierte Weißwein auf Lagerung reagiert.
Wie serviert man Weißwein?
Auch beim Servieren von Weißwein sind einige Punkte zu beachten. So ist es durchaus von Vorteil, auch Weißwein zu dekantieren. Ähnlich wie bei Rotwein, benötigt auch Weißwein Luft um den letzten geschmacklichen Schliff zu erhalten. Riecht der Wein bedeutend anders, als er schmeckt, ist das ein klares Zeichen dafür, ihn noch mal atmen zu lassen. Daher sind bauchige Gläser auch für Weißwein sinnvoll.
Ebenso ist es ein weitverbreiteter Irrglaube, dass Weißwein auf weniger Grad herunter gekühlt werden muss. Die optimale Serviertemperatur liegt bei den meisten Weißweinen bei 12°C.
Lagern Sie Ihren Weißwein im Kühlschrank, muss er demnach rechtzeitig herausgenommen werden, damit sich die typischen Aromen auch entfalten können. Ideal ist es, wenn Weißwein auch bei 12°C gelagert wird. Der Verlust der geschmacklichen Vielfalt wird dann vorgebeugt.