Alkoholfreies Bier gibt es wie Sand am Meer, aber kaum jemand kennt alkoholfreien Wein, geschweige denn hat ihn jemals probiert. Das dürfte vor allem daran liegen, dass Wein in erster Linie ein Produkt für Genussliebhaber ist, dessen Attraktivität vom feinen Zusammenspiel der Inhaltsstoffe abhängt.
Selbst kleinste Veränderungen wirken sich auf den Charakter eines Weines aus.
Alkoholfreier Wein – kann das schmecken?
Liebhaber guten Weines wollen sich deshalb erst gar nicht ausmalen, was passiert, wenn ein Inhaltsstoff, in diesem Fall der Alkohol, ganz wegfällt. Kann der Wein dann noch schmecken? Ist das denn dann überhaupt noch Wein? Wir stellen Ihnen dieses sonderbare Produkt vor und sagen Ihnen, weshalb Sie es unbedingt probieren sollten.
Inhaltsverzeichnis
Alkoholfreie Weine günstig kaufen
- LIGHT live WHITE 0,0 % steht für eine frische, leichte und alkoholfreie Alternative zu Wein
- Genießen ohne Reue: LIGHT live WHITE 0,0 % hat weniger als die Hälfte an Kalorien im Vergleich zu einem alkoholhaltigen Weißwein
- Zur Herstellung werden erlesene Weine verwendet, denen bei circa 33 Grad Celsius schonend im Rahmen der Vakuumdestillation der Alkohol entzogen wird
- Unbeschwerter Genuss zu jeder Tageszeit Als Aperitif, für den besonderen Anlass oder einfach zur Erfrischung
- DAS BESONDERE: Mionetto jetzt auch als Mionetto 0,0% erleben! Dabei bleibt die beliebte alkoholfreie Alternative ihrem bekannten Geschmack treu!
- DER GESCHMACK: Purer, erfrischend fruchtiger Geschmack mit einer leichten Süße. Ein fruchtiges Bouquet, delikater Duft nach reifen Früchten mit Anklängen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel.
- DER ANLASS: Italienische Köstlichkeiten, Sonnenschein, ein prickelnder Mionetto 0.0% … Egal, ob Sie kleine oder große Vorhaben planen, mit Mionetto 0.0% wird jeder Moment prickelnder!
- DIE MARKE: Seit 1887 verbindet die Marke Mionetto erstklassigen Geschmack, einzigartiges Design und das unbeschwerte italienische Lebensgefühl!
- DIE SERVIEREMPFEHLUNG: Gut gekühlt ist Mionetto 0,0% die perfekte alkoholfreie Alternative und ein hervorragender Aperitif.
Preis: € 9,49
Produkt ansehen*
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
- Alkoholfreies Weinpaket mit 6 Spitzenweinen aus Deutschland, Spanien oder Frankreich (6x0,75l)
- Enthalten z.B. Eins-Zwei-Zero Cabernet Sauvignon, Sangre de Toro Tinto 0,0, Grain d´ Envie Merlot
- Schloss Sommerau Rotwein, Carl Jung Selection Rotwein, Carl Jung Merlot, Carl Jung Cabernet Sauvignon
- und Sangre de Toro Rotwein mit seinem ausgeprägten Geschmack nach roten Früchten und Gewürzen
- Testen Sie jetzt 6 rote Spitzenweine ohne Alkohol!
- ein perfekter Begleiter zu sommerlichen Picknicks oder für Grillparties
- Trinktemperatur 8-10°C
- Aus sorgfeltig ausgesuchten Weinen wird nach einem neuen Verfahren der Alkohol auf besonders schonende Art entzogen
- Kalorienreduziert
- Trinktemperatur 10 - 12°C
- Nach hohem Standard in Deutschland produziert – Wir beziehen unsere Trauben bei ausgewählten Winzern. Der Roséwein ist aus co-produktion mit dem Hause wasem, Ingelheim.
- Schonend entalkoholisiert – Unsere Qualitätsweine werden im Vakuumverfahren entalkoholisiert. Im Vakuum kann der Alkohol bei niedrigen Temperaturen entzogen werden, sodass wenig Aromen verloren gehen.
- Alkoholfreie Alternative – für besondere Anlässe wie Hochzeiten, Geburtstage, Feiern, feste, Partys und empfänge sind unsere Getränke eine perfekte Alternative frei von Alkohol.
- Der perfekte Sommerbegleiter – Erleben Sie eine Flasche vollen Weingenuss passend für warme Tage im Sommer – zum Probieren oder zum Verschenken.
- 6 Flaschen Michel Schneider Chardonnay, alkoholfreier Wein, reinsortiges Weißweinpaket (6 x 0,75 l)
- WEIN
- Michel Schneider
- Alkoholfreier Genuss
- Designflasche
- Wiederverschließbarer Drehverschluss
- Packung die Größe: 7.0 L x 32.6 H x 7.4 W (cm)
- Rotkäppchen Wein Riesling Alkoholfrei – vollmundiger, harmonischer Weingenuss ohne Alkohol.
- Der alkoholfreie Riesling begeistert mit Nuancen von grünem Apfel und zarter Aprikose.
- Mit seiner feinen Struktur und der Riesling-typischen Säure ist er eine erfrischende, alkoholfreie Alternative in rebsortenreiner Qualität.
- Der alkoholfreie Weißwein schimmert hellgelb im Weinglas und duftet nach reifer Quitte und frischem Apfel.
- Dieser weiße Wein von Rotkäppchen lässt sich am besten bei 6-8°C genießen und ist ideal geeignet, um die schönen Momente gemeinsam, genussvoll und bewusst zu erleben.
- Alkoholfreier Wein von Bree
- Rotwein, Weißwein und Roséwein im Set - je 2 Flaschen
- Designflaschen von Bree
- Wein ohne Alkohol - voller Geschmack!
- ein perfekter Begleiter zu sommerlichen Picknicks oder für Grillparties
- Trinktemperatur 8-10°C
- Aus sorgfeltig ausgesuchten Weinen wird nach einem neuen Verfahren der Alkohol auf besonders schonende Art entzogen
- Kalorienreduziert
- Alkoholfrei
Wie wird alkoholfreier Wein hergestellt?
Die Herstellung alkoholfreien Weines ist sehr aufwendig. Aber lohnt sich die Mühe auch?
Sucht man im Supermarkt nach Bier ohne Alkoholanteil hat man reichliche Auswahl. Selbst ganze Brauereien haben sich auf die Produktion von alkoholfreiem Bier spezialisiert. Aber geht man zum Weinregal und versucht da etwas Ähnliches zu finden, wird man meistens enttäuscht. Mit etwas Glück werden alkoholarme Weine mit bis zu 10% Alkohol angeboten, eine wirkliche Alternative ist das aber nicht. Im Internet sind die Angebote schon umfangreicher. Hier findet man sogar alkoholfreie Weiß-, Rot- und Roséweine.
Dennoch ist diese Weinart noch immer eine Randerscheinung, das aber völlig zu Unrecht! Denn Alkohol ist ein Geschmacksverstärker, der Aromastoffe an sich bindet. Wird dieser extrahiert, verschwindet auch der Geschmack.
Bei sprudelnden Getränken, wie Bier und Sekt, ist das kein Problem, hier gleicht die Kohlensäure das Fehlen des Alkohols wieder aus. Da Weine aber keine Kohlensäure besitzen, müssen sie stattdessen aromaintensiv und von hoher Qualität sein, damit sie schmecken.
- Merlot,
- Riesling oder
- Syrah
sind daher beliebte Grundweine.
Das geschmacklich beste Ergebnis erhält man durch das sog. Vakuumverfahren. Hierbei wird der Wein in einem Vakuum erhitzt. Im Vakuum verdampft der Alkohol bereits bei rund 27 Grad Celsius. In der normalen Umgebung wäre das erst bei ca. 78 Grad Celsius der Fall. Aufgrund der geringen Temperatur werden die Aromastoffe des Weines geschont, weswegen man ein geschmacklich sehr ähnliches Ergebnis zum Original erhält. Weitere Verfahren sind die Umkehrosmose und die Dünnschichtverdampfung.
Wieviel Alkohol hat alkoholfreier Wein?
Ein weiterer Grund dafür, warum alkoholfreier Wein so selten ist, ist das aufwendige Herstellungsverfahren. Die Meinung, alkoholfreier Wein sei lediglich Traubensaft, stimmt eben nicht. Denn dieser durchläuft nicht nur die gleichen Kelterungsverfahren wie herkömmlicher Wein, sondern wird zusätzlich noch entalkoholisiert. Es handelt sich also um normalen Wein, aus dem der Alkohol herausgefiltert wird.
Gerade die Entalkoholisierung ist sehr kompliziert und wird ausschließlich vom Entalkoholisierungszentrum in Stuttgart durchgeführt. Die wenigen Winzer in Deutschland, die alkoholfreie Produkte anbieten, müssen diese daher zunächst nach Baden-Württemberg transportieren, damit dort der Alkohol mittels Vakuumrektifikation extrahieren wird.
Erst wenn der Restalkoholwert bei 0,25 % - 0,5 % liegt, dürfen die Weine als alkoholfreie Getränke verkauft werden. Rechtlich gesehen ist der alkoholfreie Wein dann zwar dem Traubensaft gleichgestellt, schmeckt aber dank der aufwendigen Erzeugung nach Wein und nicht nach Saft. Weine komplett ohne Restalkohol zu erzeugen ist nicht möglich, weshalb sie trotz Deklarierung als „alkoholfrei“, nicht für Kinder oder Alkoholkranke geeignet sind.
Der Erfolg dieser Weinart
Alkoholfreier Wein – eine nette Alternative für Fahrer, Sportler und alle, die keinen Alkohol mögen
Wer kennt die Situation nicht – man trifft sich mit Freunden, Arbeitskollegen oder Familie und alle trinken ein Gläschen Wein, außer der Fahrer. Dieser muss sich mit Saft, Wasser oder eben alkoholfreiem Bier begnügen. Alkoholfreier Wein wäre in dieser Situation genau das Richtige. Man muss nicht auf den wohltuenden Geschmack des Weines verzichten und ist nach dem Gläschen trotzdem noch fahrtüchtig.
Dass alkoholfreie Weine beliebter werden, zeigen die steigenden Verkaufszahlen. Immer mehr Deutsche steigen auf alkoholfrei um. Ob Fahrer, Sportler oder Gesundheitsbewusste, viele wollen auf Alkohol verzichten, nicht aber auf guten Geschmack. Wein ist da selbstverständlich nicht ausgeschlossen. Springen Sie daher auch ruhig mal über den eigenen Schatten und probieren Sie einen alkoholfreien Wein aus unserem Sortiment. Es wird sich lohnen!